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尽管5月份以来的干燥天气令人担心，周四法国作物研究机构表示今年法国软小麦单产将高于上年，也高于10年均值。

法国研究作物研究机构Arvalis和谷物行业团体Intercereales周四联合发布声明，2023年法国软小麦单产将达到7.5吨/公顷，比去年的7.2吨/公顷提高4.5%，比10年均值高出5%。

单产提高到原因在于播种条件良好，早春出现规律降雨。

基于这一单产预期，使用法国农业部的小麦播种面积数据477万公顷，可以计算出法国2023年软小麦产量将达到3580万吨。

2023年法国软小麦的蛋白含量将达到11.4%，与去年以及10年均值保持一致。

Intercereales总裁让-弗朗索瓦·卢瓦索在声明中说，今年天气依然很特别，干旱和多雨天气交替出现，但是2023年软小麦收成令人满意。

法国农业局表示，截至6月26日，软小麦收割完成1%。